为了健康，一般工业胶粘剂都有相应的检测方法。工业胶水的测试方法是什么？让我们看看。

业内人士指出，药用明胶、食用明胶和工业明胶因用途的不同，其原料价格也有很大区别。如工业明胶价格约在1万元/吨，食用明胶约为3万元/吨，药用明胶约5万元/吨。因此，某些企业违规操作，用工业明胶代替食用明胶，或者把工业明胶掺进食用明胶来降低成本，经过特殊配比，使产品符合国家有关限量标准。

“明胶是水溶性蛋白质的混合物，它没有固定唯一成分，因此目前国内尚无方法标准检测确认为工业明胶，只能通过检测明胶产品或使用明胶的食品中铬含量及重金属含量是否符合标准要求。”祝建华说。

国家食品质量监督检验中心检测专家告诉记者，国家对各种明胶的检测标准和方法都不是盲区，可以做到对食品、药品进行检测，发现有害成分是否超标，从而推断出可能出现超标的原因，但不能从检测结果得出是否添加了工业明胶的结论。产品检测合格与不合格的因素很多，检测不合格并不能证明一定加入了工业明胶；检测合格也不能证明一定不含工业明胶，因为企业把工业明胶和食用明胶进行混配后，也可达到食品级明胶重金属检测合格的要求，但其他有害成分是否含有或超标很难界定。所以检测合格不等于安全，更不等于不含工业明胶。

2009年，卫生部将工业明胶列入《食品中可能违法添加的非食用物质名单》，指出该物质可能添加到冰淇淋、肉皮冻等食品品种中，但是注明没有检测方法就是指的没有证明其是否为工业明胶的方法。

更多工业明胶资讯点击：